极北茶园沐“春风”

《乳山时讯》  本报记者   高玉宾

      初秋时节游极北茶园，别有一番兴致。蔚蓝而高远的天空，白云飘逸。40多年树龄的老茶树吐露新芽，生机勃勃。老茶树散发的清新气息，沁人肺腑，使人油然而生一种沐浴春风般的感觉。

极北茶厂的这片茶园位于徐家镇辛家口村北半山腰，坐北朝南，面积达50多亩。由于种植较早，茶树长得很茁壮、很高，游客略一弯腰就能采到新鲜的茶叶，惬意而自如。我们一行6人早晨7点多钟进入茶园。茶园里弥漫着淡淡的雾气，太阳刚出山不久，阳光从茶园所在的山谷上空斜射过去，形成一道道光线，笼罩着茶园，温馨而柔和。一进茶园，就能感觉到脚下的泥土温润而松软，一路走过，悄无声息，使人感觉好象年轻了十几岁似的，步履轻盈而快捷。茶树散发着的香气，夹杂着野草的气味扑面而来，清爽怡人，我们的精神为之一振，迫不及待地行走在茶树里。
     刚长出的茶芽，鲜嫩而翠绿，似刚出土的小草，如新绽放的蓓蕾，好奇地探着小“脑袋”望着这个绿色的世界，呼吸着清新的空气。茶园主人老丁告诉我们，采的新鲜茶叶最好是一芽一叶的，这样炒出来的茶叶条索纤细、紧直，颜色深绿，滋味醇和，浓郁甜爽，回味无穷。在老丁的指点下，我们笨手笨脚地掐着茶芽，老半天才采到一小把。抬起头看看老丁，他的手飞快地在茶树上上下“跳动”，像心灵手巧的绣花姑娘，娴熟自如地来回抽动丝线，一会儿的工夫就采了一大把，扔进另一只胳膊挎着的竹篮子里。我们学着老丁的样子，刻意地加快了速度，结果采下的茶往往是一芽多叶，质量差远了。我们相互看着彼此手中的茶叶，哈哈大笑起来，笑声传出很远，在山谷中回荡。此时，老丁走过来，手把手地教我们采茶。我们按照他教的方法，练习了一会儿，采茶速度明显加快。
     上午近9时，阳光照射进茶园，雾气受炎阳的炙烤，很快就消散了。茶园里开始变得燥热起来，汗水顺着我们的脸颊流下。大伙儿有些受不了，急急地采了几把茶后，草草收兵，跑到茶园上方的炒茶场躲避炙热的阳光。

炒茶场共12间房屋，北边一排8间，西侧4间，连在一起呈L形展布。炒茶场前是一片平坦的大院，黄沙铺院，质朴自然。院中偏南有一棵需两个人才能合抱的法桐，舒展浓密的枝叶覆盖了半个大院。老丁告诉我们，这棵法桐至少有50年的历史。说话的当儿，他在树阴中摆下桌凳，于是，我们便走过去帮他摆桌凳。不一会儿，老丁拿来茶壶，放好前几天刚炒好的茶叶，冲上热水，默默地坐在一旁，陪我们欣赏茶园风光。
     几分钟后，老丁的一句“茶泡好了，都来品尝一下新茶”，把我们从悠远的神思中拉回到茶桌上。呼吸着清新的空气，享受着初秋的清凉的微风，看着茶中澄绿的茶汤，回味着醇和鲜爽的茶香，我们深深被这幽雅的环境、古朴的茶园陶醉。

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