压碾

 

房祝璞

 

    几天前写过一篇推磨，今儿说说压碾。本来推磨压碾是一种类型的事情，大同小异，无非推着大石头绕圈，粉粮磨面，解决吃饭的问题。至于为什么要分开来写，说句废话，一来可以叙说的清楚，二来也能解决手懒写够了的问题。

    提到石碾，有点岁数的农村人，都有扯不断的记忆。可以说是伴随推磨压碾这些事情长大，是农村居家过日子少不了的事。就连城里人也在《地道战》这样的老片里见到过。碾子的结构，原始而简单：一个直径约两米的圆形碾盘，一个一头稍粗的圆碾砣，用木架或铁架支撑，就构成了庞大沉重的工具。再由人推或者牲口拉着碾砣，绕着圈在碾盘上滚动，粮食被碾碎，就有了香喷喷的面食。最早的石碾，一般安放在露天，位置选择在村子当中，村里的人使用起来便利。露天石碾有个毛病，赶上天道不好，人们干瞪眼。以后走集体，大队盖起了碾房，把石碾搬进家里，再遇到风雨霜雪，就不怕了。记得我们村有两盘碾子，各占一间，坐北面南，一叫东碾子，一叫西碾子。碾房有窗，但只有窗框，有门，石头砌边的门。靠窗的地方，筑有一个泥台子，用来搁放粮食物品，年久了，坑坑洼洼。碾房是全村人共用的，一天家有人，但没有专人管理，碾道边上，石头瓦块，驴屎马粪，挺脏的。秋冬风多，树叶杂草都吹进来了。那个年代，人们不大管乎。不干不净不得病，大家都是这么说。

    碾房在我们家这一片的南面，也就是南街，我们习惯叫南碾子。压碾一般指望家里的小巴将。白天念书没功夫，都集中在下午放学后，或者早晨天刚亮，再就是节假日。压碾的多，就要早早的去挨帮占场，我们叫占碾子。压碾一般是压的地瓜干，五谷杂粮脱皮，比推磨耗力气，最开始刚把地瓜干倒到在碾子上，几人推起来都费事，压一会就好了。力是多出了些，可比推磨有情趣些，推磨是一家人在一起，难免拘谨沉闷。压碾就不同了，人多，几家几户，有压的，有等的，拉扯着话，嬉笑着脸，劳动在愉悦中进行。有时候，还互相搭个帮手，象一家人一样，淳朴而温馨。

    平时，赶上节假日下雨天，碾房不忙，村里的一些男孩子凑在这里，打闹嬉戏，有的爬上碾盘，跨在碾砣架上，让人推着跑，一圈一圈晕晕乎乎。现在想想有趣也有危险。有一件事顺便提一下，一个月黑风高的夜晚，一个有夫妇之夫的生产队队长和他的社员姑娘，在此媾合，不幸被人撞见。大逆不道，遭人唾弃。据传那姑娘的对手还不止一人，还怀了孕。姑娘的母亲迫于压力，草草的把女儿嫁人。从此，村里的碾房也不那么单纯，给人好多想象。

    父亲曾说过一个事，还没解放的时候，村东有一户富裕人家，专门盖了房子，制备一盘碾子，还在靠窗的地方盘了炕，冬天天冷，就烧热炕，供压碾的人暖和。我问，他为的什么？父亲说，牲口粪他会清理收拾用来肥田。只为这个？我不大理解。反正也没收这要那，父亲肯定的说。解放后，这户富裕人家被打成了地主。说不清楚，这是阶级斗争问题。

    有了现代化，碾房早拆了，石碾也早不知去向。有次回家，扯到石碾。父亲说在村南河的沙里，淤着石碾。应该想法把它弄出来，找个地方放着，这是一个见证，一段历史，更是一种情结。父亲说，谁管这些呢？

   保留、珍藏、传承，就是历史的延续。